Skip to content
Menu
Brejchovic
  • Úvodní stránka
  • Cestopisy
  • Recepty
    • Recepty – Sladké
    • Recepty – Slané
    • Recepty – Co se nikam nevešly
  • Korálkování
    • Šperky
    • Vánoční ozdoby
  • Geocaching
  • Zpěvník
Brejchovic

Kuřecí tlačenka

Posted on 18 dubna, 20202 října, 2022

Ingredience:
Celé kuře 1Kg
1 bobkový list
4x pepř celý
2x želatina
1lžička soly
špetka drceného pepře
Majoránka

Pokud máte větší kuře, je potřeba ingredience přepočítat podle váhy kuřete.

Postup:
Celé kuře uvařit jako polévku s bobkovým listem, novým kořením, pepřem a solý. Kuře je možná načtvrtit.

Vařit pozvolna cca 1,5 hodiny. Až kuře změkne, tak obrat do mísy a jen natrhat i včetně kůže.

Vodu z uvařeného kuřete zredukovat na cca 250ml a přidat dvě želatiny podle návodu.

Natrhané maso lehce osolit a opepřit (drceným pepřem), možno přidat majoránku.

Smíchat s vývarem s želatinou a naplit do sáčku.

Hned do lednice a nechat stuhnout do druhého dne.

Praha 9

24,4 °C

Čas měření:  19:23  21.6.2025

Podrobné statistiky a grafy »

Praha 9

24,4 °C

Čas měření:  19:23  21.6.2025

Podrobné statistiky a grafy »

©2025 Brejchovic | WordPress Theme by Superbthemes.com